Mandarinbor

12-15 mandarin
1,25 kg cukor
eleszto, nutrient, viz

• Hamozd meg es tord ossze a mandarint. Onts ra 3,5 l forro vizet. Hagyd azni 12 oran at.
  
• Szurd le, melegitsd fel de ne forrald, majd ontsd a cukorra. Keverd.
  
• Mikor langyos, add hozza az elesztot es fejezd be a szokasos modon.
  

Edesnarancs-bor

12 edes narancs
1 citrom
1,3 kg cukor
450 g nagyszemu mazsola
eleszto, nutrient, viz

• Hamozz meg 6 narancsot. A hejat tedd a sutobe es susd, mig megbarnulnak. Ekkor onts rajuk 1 l forro vizet.
  
• Hamozd meg a maradek narancsot, es mind a 12 belet tord peppe a vodorben.
  
• Add hozza a ledaralt mazsolat es a Campden tablettat.
  
• Ontsd ra a levet a narancshejrol + meg 2 l hideg vizet. Jol keverd el, lefedve hagyd allni 24 orat.
  
• Add hozza a citrom levet, az elesztot, a nutrientet es 450 g cukrot.
  
• 4 nap erjesztes, naponta keverve. Ezutan szurd ra a maradek cukorra, keverd, mig feloldodik, majd fejezd be a szokasos modon.
  

Keserunarancs-bor

6 Seville narancs
6 edes narancs
1 kg cukor (1,2 kg edes borhoz)
eleszto, nutrient, viz

• Mosd meg a narancsokat meleg vizzel. 3-3-t hamozz meg vekonyan. Ezt ontsd le l forro vizzel, es hagyd 24 oran at allni.
  
• Szurd a levet a cukorra.
  
• Add hozza a 12 narancs levet. Mikor langyos, eleszto, nutrient.
  
• 4-5 nap elso erjesztes.
  

Narancs es buza bor

6 narancs (Jaffa)
450 g buza
100 g mazsola
1 citrom
1,2 kg cukor
eleszto, nutrient, viz

• 3,5 l forro vizben forrald a citrusok hejat 15 percig. Szedd ki a hejat, es ontsd a levet a cukorra, a megmosott buzara, es a felapritott mazsolara.
• Mikor langyos, eleszto, nutrient. 10 nap.