Cseresznyebor 2.

2 kg edes cseresznye (fekete v. piros)
1,25 kg cukor
pektin
1 Campden tabletta (fertotlenitesre hasznaljak amugy, bacik megolesere)
eleszto, nutrient
4,5 l viz

• Mosd meg, darabold a gyumolcsot, onts ra 3 l hideg vizet.
  
• Add hozza a tablettat, es 24 ora mulva az enzimet. Hagyd 4 napig azni.
• Szurd a levet a vodorben levo cukorra. Nyomkodd ki.
• Keved, mig a cukor feloldodik. Add hozzza az elesztot es a nutrientet.
  
• Ez a fajta mod nem ad olyan eros szint, de az ize finomabb, mint az elozo receptnek.
  

Cseresznyebor

3 kg fekete cseresznye (magostul merve)
4 l viz
1,5 kg cukor
1 campden tabletta (Na/K - metabiszulfit vagy mi)
eleszto, nutrient

• Mosd meg, magozd ki a cserit. Tord oket ossze, majd ontsd le 2,5 l forro vizzel.
  
• Lefedve hagyd 24 orat allni, majd szurd. Nyomkodd ki.
  
• 1,5 l vizet forralj fel, oldd fel benne a cukrot. Add a cseresznyelehez.
• Mikor langyos, add hozza a maradek hozzavalot. Hagyd 10 napig allni.
• Fejezd be a szokasos modon.