Kb. 10 p
Kavefagyit (vagy akarmilyet, izles szerint) hagyj kicsit megpuhulni szobahomersekleten, majd ragassz ossze 2-2 kekszet egy kis fagyival, hogy "szendvicsket" kapj. Tedd oket egy tanyerra, majd rakd vissza a fagyasztoba fogyasztasig.
Gyujtogeto fajta vagyok... es szeretek fozni! Es szakacskonyveket lapozgatni, fozocskezos blogokat olvasgatni... Es gyujtogetni az izgalmasnak tuno recepteket... (a valamikori kiprobalas szandekval, termeszetesen, meg ha egyelore nem is jutottam el odaig. De az egyik almom, hogy van egy szep konyham, ahol minden nap sutok-fozok, szoval remelem hamarosan elso kezbol szarmazo informacio is lesz majd!). Addig is...az eredmeny? Hat ez a blog!
Showing posts with label keksz. Show all posts
Showing posts with label keksz. Show all posts
Saturday, 18 December 2010
Monday, 20 July 2009
Skandinav karacsonyi keksz



24 db
60 g vaj
75 g barnacukor
2 ek tej
1 ek melasz
225 g liszt
1/2 ek fahej
1 tk gyomber
1/2 tk kardamom
1 tk narancshej, reszelve
1/2 tk szodabikarbona
a disziteshez tojasfeherje, porcukor es egy kis citromle
60 g vaj
75 g barnacukor
2 ek tej
1 ek melasz
225 g liszt
1/2 ek fahej
1 tk gyomber
1/2 tk kardamom
1 tk narancshej, reszelve
1/2 tk szodabikarbona
a disziteshez tojasfeherje, porcukor es egy kis citromle
- Keverd ki a vajat a cukorral, majd a tejjel es melassszal.
- Add hozza a tobbi hozzavalot es gyurd egy nagy golyova. Hutsd be masnapig (foliaba csavarva).
- Nyujtsd ki, szaggass formakat belole, susd 8 percig gaz 4 / 180 C.
- Diszitsd cukormazzal, vagy hagyd siman (Svedo.-ban gyakran siman hagyjak, Finno.-ban pedig az emberek nevet irjak ra).
Labels:
aprosutemeny - edes,
edesseg,
karacsony,
keksz,
roast figs sugar snow
Havas agak
24 db
2 nagy tojas
1 sargaja
1 ek tejszin
4 ek cukor
1/4 tk so
2 ek vodka v. brandy
350 g liszt
12 tk sutopor
bo napraforgoolaj a suteshez
porcukor
2 nagy tojas
1 sargaja
1 ek tejszin
4 ek cukor
1/4 tk so
2 ek vodka v. brandy
350 g liszt
12 tk sutopor
bo napraforgoolaj a suteshez
porcukor
- Verd fel a tojasokat, a sargajat, tejszint es cukrot. Add hozza a sot es az alkoholt.
- Aprankent szord bele a lisztet es sutoport. Gyurd par percig, majd nyujtsd ki 3 mm vastagra. Vagd vekony csikokra (kb. 1,5 cm szeles), es 8 cm hosszura.
- Forrositsd fel az olajat, majd dobld bele a palcikakat. Susd oket aranysargara, majd itasd fel a felesleges olajat papirtorlon.
- Talald azonnal, porcukorral megszorva.
Labels:
aprosutemeny - edes,
edesseg,
karacsony,
keksz,
roast figs sugar snow
Dan csillagok

24 db
125 g vaj
50 g porcukor
1/4 tk so
1 kis sargaja
165 g liszt
------------------
100 g porcukor
vodka v. viz
citromle
eheto aranypor (specialis tortaboltokban kaphato) (vagy szines cukordrazse vagy csokireszelek...)
125 g vaj
50 g porcukor
1/4 tk so
1 kis sargaja
165 g liszt
------------------
100 g porcukor
vodka v. viz
citromle
eheto aranypor (specialis tortaboltokban kaphato) (vagy szines cukordrazse vagy csokireszelek...)
- A vajat keverd habosra a cukorral es soval. Add hozza a sargajat, majd a lisztet. Gyurd jol ossze, csavard foliaba es hutsd be masnapig.
- Nyujtsd ki a tesztat 3 mm vastagra, Szaggass belole csillagokat, es susd 8 percig gaz 4 / 180 C. Hagyd kihulni.
- A porcukrot keverd el eleg vizzel / vodkaval, es citromlevel, hogy folyos legyen, de ne tul hig. Kanalazd a kekszekre, esetleg egy villa fokaval huzkodd szet kicsit. Mikor majdnem megszilardult, szord meg az aranyporral.
Labels:
aprosutemeny - sos,
edesseg,
karacsony,
keksz,
roast figs sugar snow
Wednesday, 17 June 2009
The Great Big Cookie Book karacsonyi kekszek

Ekszer-keksz175 g liszt
75 g vaj
3 ek cukor
1 feherje
2 ek narancsle
gumicukor
- Gyurd ossze a lisztet, vajat, cukrot, feherjet es narancslet.
- Nyujtsd ki, szaggass belole formakat. Mindnek a kozepebol kis sutiformaval vagj ki egy kort.
- Rakd oket a tepsire. A lukakba rakj 1-1 gumicukrot.
- Susd 15percig kb, gaz 4 / 180 C.

Csikos keksz
50 g fehercsoki
zold, piros etelfestek
2 kemenyre vert feherje
90 g cukor
50 g olvasztott vaj
50 g liszt
- Olvaszd meg a csokit 2 reszre osztva. Az egyikbe keverj piros, a masikba zold etelfesteket. Toltsd oket nyomozsakba.
- Keverd simara a feherjet, cukrot, vajat, lisztet. Kanallal szaggass koroket zsirpapirral belelt tepsire. Nyomogasd le oket laposra.
- Susd 3-4 p, gaz 5 / 190 C.
- Meg melegen kessel lazitsd fel a tepsirol. Par masodpercre tedd vissza a sutobe, h ujra megpuhuljon, majd azonnal tekerd fel oket vajas fakanalnyelre.
- Hagyd a nyelen oket, mig kihulnek es megszilardulnak, utana csusztasd le oket.
- Rajzolj rajuk vonalakat, cikkcakkokat az olvasztott csokival.
- (Hagyhatod oket laposan is)
The Great Big Cookie Book kekszek IV.


Biscotti
(olasz ketszersult suti, alt. edes borba vagy kaveba martogatva eszik.)
50 g vaj
115 g cukor
175 g liszt
3 tk sutopor
1/2 tk orolt koriander
1 citrom reszelt heja
50 g kukoricadara
1 felvert tojas
2 ek brandy vagy narancslikor
50 g durvara vagott mandula
50 g durvara vagott pisztacia
- Gyurj mindent jol ossze. Formalj belole 2 hurkat, kicsit lapitsd ki.
- Susd 30 percig gaz 3 / 170 C.
- Mikor kihult, szeleteld fel 3/4-1 cm vastag szeletekre, es tedd vissza a sutobe meg 10 percre, mig ropogosra sul.

Csokis-fuszeres keksz
115 g vaj
115 g barnacukor
1 felvert tojas
115 g black treacle
115 g liszt
1,5 tk sutopor
1 tk gyomber
1/2-1/2 tk orolt szegfuszeg, csilipor
4 ek cukor
225 g csoki, feldarabolva
disziteshez: dio, cukrozott cseresznye, mandula, stb.
- Keverd ossze a vajat, cukrot, tojast, treacle-t, lisztet es fuszereket. Gyurd rudda, majd hutsd be fel orara.
- Szeleteld fel, susd 10 percig gaz 4 / 180 C.
- Olvaszd ossze a 4 ek cukrot a csokival es 75 ml vizzel. Ezzel boritsd be a sutiket (tetejuket teljesen / martsd bele oket felig).
- A kozepukre nyomj 1-1 szem diot, mandulat vagy cukrozott cseresznyet. Sutoracsra teve hagyd megszaradni.

Ez a kep egyszeruen imadnivalo!

Pekandios golyok
115 g vaj
2 ek cukor
1 tk vaniliakivonat
115 g durvara vagott pekandio (lehet sima dio vagy mogyoro is)
220 g liszt
porcukor
115 g vaj
2 ek cukor
1 tk vaniliakivonat
115 g durvara vagott pekandio (lehet sima dio vagy mogyoro is)
220 g liszt
porcukor
- Keverj mindent ossze (kiveve a porcukrot). Formalj belole dionyi golyokat.
- Susd 45 percig gaz 2 / 160 C. (Szerintem kevesebb ido is eleg nekik...)
- Meg forron hengergesd oket porcukorba.

Kukoricakeksz mazsolaval
75 g mazsola (sima vagy arany)
115 g kukoricadara
175 g liszt
1,5 tk sutopor
225 g vaj
225 g cukor
2 tojas
1 tk vaniliakivonat
- Keverj mindent ossze. Evokanalnyi darabokat formalj (vizes kezzel) laposas golyokka.
- Susd 7-8 p, gaz 4 / 180 c.


Mogyoros felholdacskak
300 g liszt
225 g vaj
50 g cukor
1 ek mogyorolikor
1 tk vaniliakivonat
75 g reszelt csoki
75 g szarazon piritott, durvara vagott mogyoro
porcukor
350 g csoki
- Keverd ossze a hozzavalokat (az utolso 2 kivetelevel). Formalj belole felholdakat.
- Susd 20 p, gaz 3 / 170 C.
- Ha kihult, szord meg porcukorral, es martsd az egyik csucskuket az olvasztott csokiba.

Gyomberes florentin-ek (moszkauer?)
120 ml suru teszin
50 g vaj
90 g cukor
2 ek mez
150 g lapkazott mandula
40 g liszt
1/2 tk orolt gyomber
50 g durvara vagott cukrozott narancshej
65 g cukrozott gyomber
50 g durvara tort csoki
a disziteshez: 200 g csoki
150 g fehercsoki
- Olvaszd ossze a tejszint, vajat, cukrot es mezet.
- Keverd bele a mandulat, listet, gyombereket, csokit es narancshejat.
- Kanalazd kivajazott tepsire, kicsit lapogasd le oket.
- Susd 8-10 percett, gaz 4 / 180 C.
- Mikor kihultek, kend meg a kekszek tetejet az olvasztott csokival. Mikor kihult, az olvasztott fehercsokival rajzolj ra vonalakat.

Zabos csipke
165 g olvasztott vaj
175 g zabpehely
175 g barnacukor
175 g cukor
3 ek liszt
1 felvert tojas
1 tk vaniliakivonat
50 g darabolt dio
165 g olvasztott vaj
175 g zabpehely
175 g barnacukor
175 g cukor
3 ek liszt
1 felvert tojas
1 tk vaniliakivonat
50 g darabolt dio
- Keverj mindent ossze. Kanallal szaggasd erosen vajas tepsire.
- Susd 5-6 p, gaz 6 / 200 C. Mikor kesz, lukacsos lesz, innen kapta a nevet.

Dios csipke
kb. 18 db
50 g orolt mandula
4 ek olvasztott vaj
3 ek liszt
115 g cukor
2 ek suru tejszin
1/2 tk vaniliakivonat
- Keverj mindent ossze. Kanallal szaggasd erosen vajas tepsire.
- Susd 5-6 p, gaz 6 / 200 C.

Mandulas hartyak
65 g orolt mandula
65 g cukor
40 g vaj
2 felvert feherje
1/2 tk mandulakivonat
30 g liszt
50 g lapkazott mandula
- Keverd ossze az elso 6 osszetevot. Kanalazd erosen vajas tepsire.
- Lapitsd oket vekonyra. Szord meg a tetejuket a mandulaval.
- Susd 5-6 p, gaz 6 / 200 C.
- Meg melegen csavard fel vajas sodrofara, hogy hengereket kapj. Vagy hagyhatod oket laposan is.
Labels:
aprosutemeny - edes,
edesseg,
Great Big Cookie Book,
keksz
Monday, 15 June 2009
The Great Big Cookie Book kekszek III.

Narancsos omlos keksz
115 g vaj
50 g cukor
2 narancs reszelt heja
175 g liszt
- Keverj mindent ossze. Nyujtsd ki, vagd teglalapokra.
- Szurkald meg villaval a tetejet, majd susd 20 percig, gaz 5 / 190 C.
150 g orolt mandula
90 g cukor
1 ek kakaopor
2 ek porcukor
2 feherje
csipet cream of tartar
1 tk mandulakivonat
lapkazott mandula vagy egesz
90 g cukor
1 ek kakaopor
2 ek porcukor
2 feherje
csipet cream of tartar
1 tk mandulakivonat
lapkazott mandula vagy egesz
- Keverd el az egeszet, kiveve az egesz / lapka mandulat.
- Formalj belole gombocokat. Nyomj a kozepukbe 1-1 egesz mandulat, vagy szorj lapkazottat a tetejukre.
- Susd 12-14 p gaz 4 / 180 C.

Amaretti
150 g mandula - orolve
50 g keserumandula (ha nincs, jo helyette a normal mandula is) - orolve
200 g cukor
2 felvert feherrje
1/2 tk mandulaeszencia
- Keverj mindent el. Nyomozsakbol nyomj golyokat a tepsire.
- Susd 15 p, gaz 4 / 180 C

Levendulas szivek
115 g vaj
60 g cukor
175 g liszt
2 ek friss levendulavirag vagy 1 ek szaritott, morzsolva
- Gyurd ossze az egeszet. Hutsd be 15 percre.
- Nyujtsd ki, szaggass szivecskeket belole
- Susd 10 p, gaz 6 / 200 C.
- Szord meg kristaly- vagy porcukorral a tetejet.

Fahejas keksz
2 ek black treacle
4 ek vaj
120 g liszt
1/4 tk szodabikarbona
1/4 tk orolt gyomber
1/4 tk orolt fahej
40 g barnacukor
1 ek orolt mandula
1 sargaja
- Keverd ki a treacle-t a vajjal. Keverd hozza a tobbi hozzavalot, majd hutsd be 15 percre.
- Nyujtsd ki, szaggass belole koroket.
- Susd 12-15 percig, gaz 5 / 190 C.

Fuszeres keksz
200 g liszt
50 g kukoricaliszt
2 tk sutopor
1-1 kiskanal fahej, kardamom, szerecsendio, gyomber, szegfubors, orolt
225 g vaj
90 g barnacukor
1/2 tk vaniliakivonat
1 tk reszelt citromhej
50 ml habtejszin
75 g orolt mandula
- Keverj ossze mindent. Hutsd be 15 percre, majd nyujtsd es szaggasd ki.


Mandulas ujjacskak
(kozel-keleti edesseg)
200 g orolt mandula
50 g orolt pisztacia
50 g cukor
1 ek rozsaviz
1/2 tk fahej
12 reteslap
115 g olvasztott vaj
porcukor
(kozel-keleti edesseg)
200 g orolt mandula
50 g orolt pisztacia
50 g cukor
1 ek rozsaviz
1/2 tk fahej
12 reteslap
115 g olvasztott vaj
porcukor
- Keverd el a diokat a cukorral, rozsavizzel es fahejjal.
- A reteslapokat vagd 4-4 teglalapra, amit eppen nem hasznalsz, fedd le egy nedves konyharuhaval.
- Vegyel magad ele 1 teglalapot. Kend meg az olasztott vajjal, majd tegy 1 tk mandulas kevereket a kozepere. Hajtsd be a szeleit, majd sodord fel szivar alakura.
- Susd 30 p gaz 3 / 170 C. [Szerintem kevesebb is eleg neki.]
- Szord meg porcukorral.
Labels:
aprosutemeny - edes,
edesseg,
Great Big Cookie Book,
keksz
The Great Big Cookie Book kekszek II.

Csokis golyok
75 g keserucsoki
75 g fehercsoki
115 g vaj
115 g cukor
2 tojas
230 g liszt
esetleg: durvara tort diofele, mazsola
porcukor
75 g keserucsoki
75 g fehercsoki
115 g vaj
115 g cukor
2 tojas
230 g liszt
esetleg: durvara tort diofele, mazsola
porcukor
- Darabold fel, es kulon-kulon olvaszd meg a ketfele csokit (vizfurdon)
- Keverd ki a vajat, cukrot, tojast. Oszd ketfele.
- Az egyik felebe keverd a keserucsokit, a masikba a feheret.
- Mindket adaghoz adj 115-115 g lisztet.
- Gyurj belole kis golyokat, es hutsd be 1 orara.
- 10-12 p sutes gaz 5 / 190 C.
- Talald porcukorral megszorva.


Csokis-fahejas hartyak
1 felvert feherje
50 g cukor
2 ek liszt
3 ek olvasztott vaj
1 ek kakaopor
1/2 tk fahej
csoki
Csak a teszta felebe keverj kakaot, a masikat hagyd feheren. A tepsire szedd ki a barna kevereket, majd vekonyan csorgass ra egy kicsit a feherbol - igy marvanyos hatast erhetsz el.
A tesztaba keverhetsz durvara tort diofelet is.
1 felvert feherje
50 g cukor
2 ek liszt
3 ek olvasztott vaj
1 ek kakaopor
1/2 tk fahej
csoki
- Keverj mindent ossze. Kanallal "szaggasd" kivajazott tepsire nagyon vekonyan!
- Susd 4-6 percig, gaz 6 / 200 C.
- Vedd ki, azonnal szedd le oket a tepsirol, es egy olajos sodrofara hengeritsd ra oket (vagy ha van valami kup alaku formad, arra is lehet). Mikor kihultek, mar nem lehet formalni oket, azert kell gyorsan csinalni.
- Diszitheted olvasztott csokit racsorgatva.
Csak a teszta felebe keverj kakaot, a masikat hagyd feheren. A tepsire szedd ki a barna kevereket, majd vekonyan csorgass ra egy kicsit a feherbol - igy marvanyos hatast erhetsz el.
A tesztaba keverhetsz durvara tort diofelet is.

Csokis perec
115 g liszt
3 ek kakaopor
115 g vaj
150 g cukor
1 tojas
1 felig felvert feherje
nagyszemu kristalycukor a disziteshez
- Gyurd ossze az elso 4 hozzavalot, majd hutsd be 1 orara.
- Gyurj belole kis hurkakat, es hajtogasd oket perec formara. Kend meg a tetejuket a feherjevel, szord meg a cukorral.
- Susd 10-12 percig, gaz 5 / 190 C.

Duplacsokis keksz
115 g vaj
115 g barnacukor
1 tojas
1 tk vaniliaeszencia
150 g liszt
1 tk sutopor
75 g zabpehely
115 g darabolt csoki
115 g darabolt fehercsoki
115 g vaj
115 g barnacukor
1 tojas
1 tk vaniliaeszencia
150 g liszt
1 tk sutopor
75 g zabpehely
115 g darabolt csoki
115 g darabolt fehercsoki
- Keverd ossze az osszes hozzavalot.
- Susd 15-20 p gaz 5 / 190.

Csokis-marcipanos keksz
200 g vaj
200 g barnacukor
1 tojas
280 g liszt
4 ek kakaopor
marcipan
esetleg 1 tabla fehercsoki vagy porcukor
- Keverd ki a vajat a cukorral es a tojassal.
- Add hozza a lisztet es kakaot. Nyujtsd ki, szaggass belole viragformakat vagy koroket.
- 2-2-t ragassz ossze egy darab kinyujtott marcipannal.
- Susd 10-12 p, gaz 5 / 190
- Diszitheted olvadt fehercsokit racsorgatva, vagy megszorhatod porcukorral.

Rozsavizes lapocskak
220 g vaj
200 g cukor
1 tojas
1 ek tejszin
280 g liszt
1 tk sutopor
1 ek rozsaviz
cukor a disziteshez
- Keverd ossze a hozzavalokat. Gyurj belole vastag hurkat. Hutsd be 1 orara.
- Szeleteld fel vekonyan. Szord meg egy kis cukorral, majd susd 10 p gaz 5 / 190.

Karamellas keksz (toffee)
175 g vaj
200 g aprora tort zabpehely
115 g barnacukor
125 ml corn syrup (hasonlo a golden syruphoz, csak kukoricabol van)
2 ek vanilia
100 g csoki behutve, majd lereszelve
75 g durvara tort dio
- Keverd ossze a hozzavalokat.
- Susd 15-18 percig, gaz 6.


Gazdag omlos keksz (shortbread)
250 g liszt
6 felvert sargaja
1 ek tej
150 g cukor
225 g vaj
1 felig felvert feherje a keneshez
250 g liszt
6 felvert sargaja
1 ek tej
150 g cukor
225 g vaj
1 felig felvert feherje a keneshez
- Jol gyurd ossze. Nyujtsd ki kb. 1 cm vastagra (eleg toredezos, lehet, h egyszerubb kezzel csak lenyomkodni). Szaggass koroket / csikokat stb. belole.
Vagy lapogasd bele egy tepsibe, es ott vagd fel egy kessel csikokra / cikkelyekre. - Kend meg a tetejet a feherjevel.
- Susd 12-15 p, gaz 4 / 180.


Csokis keksz
4 kemenyre vert feherje
300 g porcukor
150 - 200 g kakaopor
2 ek liszt
1 tk instant kave
1 ek viz
100 g durvara vagott diofele
4 kemenyre vert feherje
300 g porcukor
150 - 200 g kakaopor
2 ek liszt
1 tk instant kave
1 ek viz
100 g durvara vagott diofele
- Keverd el az egeszet, kiveve a diot (kezdd 100 g kakaoval, aprankent add hozza a tobbit, nehogy tul suru legyen), majd ujra verd habverovel, mig kezd besurusodni.
- Ekkor add hozza a diot.
- Kanalnyi adagokat rakj a tepsire, susd 12-15 p, gaz 4 / 180 C.

Vamhaz keksz
115 g vaj
50 g cukor
100 g barnacukor
1 tojas
1/2 tk vaniliakivonat
125 g liszt
1/2 tk szodabikarbona
100 g csoki durvara torve
50 g dio durvara torve
50 g cukor
100 g barnacukor
1 tojas
1/2 tk vaniliakivonat
125 g liszt
1/2 tk szodabikarbona
100 g csoki durvara torve
50 g dio durvara torve
- Keverd el az egeszet, susd 10-15 percig gaz 4 / 180 C.
Labels:
aprosutemeny - edes,
edesseg,
Great Big Cookie Book,
keksz
The Great Big Cookie Book kekszek I.

Mogyorovajas keksz
115 g vaj
150 g barnacukor
1 tojas
1 tk vaniliakivonat
225 g darabos mogyorovaj
115 g liszt
1/2 tk szodabikarbona
- Keverd ki a vajat, cukrot, tojast, vaniliat es mogyorovajat.
- Add hozza a szaraz hozzavalokat. Formalj beloluk koroket.
- Susd 12-15 p gaz 4 / 180 C.

Mexikoi mandulas keksz
115 g liszt
175 g porcukor
50 g daralt mandula
1/2 tk vaniliakivonat
115 g vaj
115 g liszt
175 g porcukor
50 g daralt mandula
1/2 tk vaniliakivonat
115 g vaj
- Keverd ossze a hozzavalokat. Nyujtsd ki 1/2 - 1 cm vastagra, szaggass koroket belole.
- Susd 30* p gaz 4 / 180 C.* Szerintem 30 p iszonyu sok, meg ha a szakacskonyv azt irja is. Ez a fajta suti, plane, ha vekonyra van nyujtva, kb. 10 perc alatt megsul.

Mogyoros-csokis keksz
75 g vaj
115 g cukor
50 g barnacukor
1 tojas
1 tk vaniliaeszencia
1 cs liszt
1 tk sutopor
75 g csoki durvara torve
50 g mogyoro durvara torve
75 g vaj
115 g cukor
50 g barnacukor
1 tojas
1 tk vaniliaeszencia
1 cs liszt
1 tk sutopor
75 g csoki durvara torve
50 g mogyoro durvara torve
- Keverd habosra a vajat, cukrokat, tojast, vaniliat.
- Add hozza a tobbi hozzavalot.
- Formalj belole kekszeket, a tetejuket megszorhatod daralt mogyoroval.
- Susd 10-12 p, gaz 4 / 180 C.

Almaszoszos keksz
450 g alma pucolva, darabolva
100 g cukor
115 g vaj
230 g liszt
1/2 tk sutopor
1/4 tk szodabikarbona
fahej
50 g durvara tort dio
450 g alma pucolva, darabolva
100 g cukor
115 g vaj
230 g liszt
1/2 tk sutopor
1/4 tk szodabikarbona
fahej
50 g durvara tort dio
- Az almat pici vizzel (1-2 ek) parold puhara, majd tord at. Ha tul leves, tedd egy szurobe, tal fole, es hagyd kicsopogni (a kicsopogott let felhasznalhatod mas sutihez, vagy belemartogatni a kesz kekszet!)
- Keverd kremesre a vajat a cukorral, majd add hozza az almapuret.
- Keverd hozza a szaraz hozzavalokat.
- Susd 8-10 percig, gaz 5 / 190 C.
Sargabarackos-joghurtos keksz
175 g liszt
1 tk sutopor
fahej
75 - 100 g zabpehely
100 g barnacukor
115 g aszalt sargabarack felvagdosva
1 ek lapkazott mandula
150 g natur joghurt
3 ek olaj
durvara tort diofele, nagyszemu kristalycukor vagy reszelt citromhej a disziteshez
175 g liszt
1 tk sutopor
fahej
75 - 100 g zabpehely
100 g barnacukor
115 g aszalt sargabarack felvagdosva
1 ek lapkazott mandula
150 g natur joghurt
3 ek olaj
durvara tort diofele, nagyszemu kristalycukor vagy reszelt citromhej a disziteshez
- Gyurd ossze a hozzavalokat. Formalj belole kis gombocokat, kicsit lapogasd le.
- A tetejere szorhatsz diofelet, citromhejat, vagy megszorhatod cukorral.
- Olajos tepsin susd 15-20 p, gaz 5 / 190 C.
- Nem all el tul sokaig, ugyhogy 2 napon belul el kell fogyasztani. Le is fagyaszthato.

Zabpelyhes golyok
80 g vaj
130 g zsir
150 g cukor
1 felvert tojas
par csepp vaniliakivonat
300 g liszt
1 tk sutopor
esetleg fuszerek, izles szerint (fahej, szerecsendio, kardamom...)
zabpehely
aszalt gyumolcs, mogyoronyi darabokra vagva
80 g vaj
130 g zsir
150 g cukor
1 felvert tojas
par csepp vaniliakivonat
300 g liszt
1 tk sutopor
esetleg fuszerek, izles szerint (fahej, szerecsendio, kardamom...)
zabpehely
aszalt gyumolcs, mogyoronyi darabokra vagva
- Keverd el a zsiradekokat, a cukrot, tojast es vaniliat
- Add hozza a lisztet es sutoport.
- Formalj belole gombocokat, a kozepukbe nyomj egy darab aszalt gyumolcsot. Forgasd a zabpehelybe a golyokat.
- A tepsin egymastol viszonylag tavol rakd oket, mert ki fognak lapulni. 15-20 p sutes, gaz 4 / 180 c.

Snickerdoodles
115 g vaj
250 g cukor
1 tk vaniliakivonat
2 tojas
50 ml tej
400 g liszt
1 tk szodabikarbona
50 g daralt dio
kristalycukor
fahej
115 g vaj
250 g cukor
1 tk vaniliakivonat
2 tojas
50 ml tej
400 g liszt
1 tk szodabikarbona
50 g daralt dio
kristalycukor
fahej
- Keverd ki a vajat, cukrot, vaniliat, tojast es tejet.
- Add hozza a lisztet, szodabikarbonat, daralt diot.
- Formalj belole golyokat, forgasd fahejas cukorba.
- Susd 10 p gaz 5 / 190 C.
Csokis rizspehely kockak
115 g vaj
200 g cukor
1 tojas
1 tk vaniliaeszencia
175 g liszt
1/2 tk szodabikarbona
2 csesze (5 dl) rizspehely
100 g csoki durvara torve
esetleg: durvara tort diofele
- Keverd habosra a vajat a cukorral, majd a tojassal es vaniliaval.
- Add hozza a tobbi hozzavalot.
- Nyomkodd magasfalu, kivajazott, sutopapirral kibelelt tepsibe. Ha akarsz, szorhatsz meg a tetejere plusz csokireszeleket.
- Susd 10-12 percig, gaz 4 / 180 C.
- Mikor kihult, vagd kockakra vagy teglakra.

Kokuszos zabkeksz
175 g zabpehely
75 g kokuszreszelek
225 g vaj
115 g cukor
40 g barnacukor
2 tojas
4 ek tej
1,5 tk vaniliaeszencia
115 g liszt
1/2 tk szodabikarbona
fahej, so
- Serpenyoben szarazon (=olaj nelkul) piritsd meg a zabpelyhet es a kokuszreszeleket, de vigyazz, nehogy megegjen.
- Keverd habosra a vajat a cukrokkal, majd add hozza a tobbi hozzavalot.
- Kanallal szaggasd kivajazott tepsire.
- Susd 8-10 percig, gaz 6 / 200 C.


Ropogos zabkeksz
175 g vaj
125 g cukor
1 sargaja
175 g liszt
1 tk szodabikarbona
40 g zabpehely (aprora tort)
40 g muzli vagy durvara vagott diofele
175 g vaj
125 g cukor
1 sargaja
175 g liszt
1 tk szodabikarbona
40 g zabpehely (aprora tort)
40 g muzli vagy durvara vagott diofele
- Keverd habosra a cukrot, vajat es sargajat.
- Add hozza a tobbi hozzavalot. Formalj kerek lapocskakat belole (gyurj golyot es lapogasd ki).
- Susd 10-12 percig gaz 5 / 190 C.

Granola (muzli) keksz
115 g vaj
75 barnacukor
75 g darabos foldimogyorovaj
1 tojas
50 g liszt
1/2 tk sutopor
fahej
225 g muzli
50 g mazsola
50 g dio, durvara vagva
115 g vaj
75 barnacukor
75 g darabos foldimogyorovaj
1 tojas
50 g liszt
1/2 tk sutopor
fahej
225 g muzli
50 g mazsola
50 g dio, durvara vagva
- Keverd habosra a vajat a cukorral. Keverd hozza a foldimogyorovajat es a tojast.
- Add hozza a tobbi hozzavalot.
- Kanallal szaggasd kivajazott tepsire (vagy vizes kezzel formalj belole koroket).
- 15 p sutes gaz 4 / 180.
Labels:
aprosutemeny - edes,
edesseg,
Great Big Cookie Book,
keksz
Subscribe to:
Posts (Atom)

