Rizsbor (reegi angol recept)

1,4 kg hantolatlan rizs
2,25 l viz
1,4 kg cukor
2-3 citrom es narancs leve es heja
fuszerek izles szerint
4,5 l viz
eleszto

• Aztasd a rizst a 2,25 l vizben 6 napig, keverve.
  
• Egy masik talban a cukorra, a citrus levere es hejara, es a fuszerekre onts 4,5 l forro vizet. Kevergesd jol el.
  
• Szurd ra a rizs aztatolevet. Mikor lehult, add hozza az elesztot, es hagyd 24 oran at allni.
  
• Fejezd be a szokasos modon. (erjeszteskor minden nap, mikor az erjedes kezdene enyhulni, dobj bele egy mazsolat). Mikor teljesen megszunt az erjedes, hagyd 1 evig allni, hogy jol osszeerjen.