Zsalyabor

A "clary sage", azaz muskotalyzsalya nevu valtozatot hasznaljuk (Salvia sclarea).

1,5 l viragfej, teljes viragzasban, de meg nem hervado
1,25 kg cukor
450 g mazsola
2 citrom
eleszto, nutrient
viz 4,5 l

• Ha szaritott viragot hasznalsz, elotte aztasd be 24 orara vizbe.
• Forralj fel 3,5 l vizet es oldd fel benne a cukrot. Onsd a viragra, mazsolara es a citrom levere es hejara.
  
• Mikor kezmelegre hult, add hozza az elesztot es nutrientet.
  
• lefedve 1 het, naponta keverd. Utana szedd ki a viragfejeket, de a mazsolat hagyd meg benne 10 napig.
  
• Szurd le, fejezd be a szokasos modon.