Farmersalata

6 fore

350g krumpli, hejaban megfozve
175 g veres hurka, sutve, hidegen (igazabol black pudding)
300 g bacon felkockazva
olaj
so, bors
175 g salatalevel vegyesen
6 tojas
----------------
4 ek extraszuz olivaolaj
12 ek balzsamecet
1 tk mezes magos mustar
1 gerezd fokhagyma attorve

• Mikor kuhult a krumpli, hamozd meg, szeleteld kb. 1/2 cm vastagra.
• Keszitsd el az ontetet az olajbol, ecetbol, mustarbol es fokhagymabol.
  
• A hurkat szeleteld fel 1 cm-s karikakra. 1 ek olajon piritsd meg a baconnel egyutt.
• Egy masik serpenyoben 2 ek olajon piritsd meg a krumplit.
• Jol keverj el mindent az ontettel (kiveve a tojast).
• A tojast fozd meg felkemenyre, vagy keszitsd el tukortojasnak, talald a salatahoz.