Friday, 17 July 2009

Skandinav rakott alma (Peasant girls in a mist / Veiled Farmgirls)


4-6 fore

2 nagy fozoalma pucolva, magozva, feldarabolva.
3 ek cukor
25 g vaj
100 g rozskenyer-morzsa
50 g barnacukor
1/2 tk fahej
3 dl habtejszin
4 ek porcukor
nagy csavarasnyi citromle
1,5 ek piritott mogyoro, durvara torve
  • Az almat a cukorral es 2 ek vizzel lefedve fozd puhara, idonkent kevergetve. Mikor kesz, tord at a fakanallal. ellenorizd, hogy ne legyen tul edes, mivel a tejszin ugyis edesiti majd kicsit.
  • A vajon piritsd meg a kenyermorzsat, majd keverd el a barnacukorral es a fahejjal. Kevergesd, mig a cukor megolvad.
  • Verd fel a tejszint a porcukorral es a citromlevel (utobbit akkor add hozza, mikor mar kicsit felverted, de meg nem tul kemeny).
  • Retegezd az almat, a kenyermorzsat es a tejszint egy uvegtalban, a legtetejet egy reteg tejszinhabbal zarva. Talald a mogyoroval megszorva.

No comments:

Post a comment