Pytt y panna - sved vagdalt

4 fore

600 g hamozott krumpli, felkockazva (kb. 1 cm)
35 g vaj
napraforgoolaj
2 hagyma, finomra vagva
2 ek felvagott friss petrezselyem
so, bors
400 g fott / sult hus (serteshus, bacon es hurka/kolbaszfele vegyesen)
4 tojas
a talalashoz cekla

• 20 g vajon es 1 ek olajon piritsd meg a krumplikockakat. Mikor megbarnultak, fedd le a serpenyot es fozd tovabb, mig megpuhulnak.
  
• Egy masik serpenyoben a maradek vajon es 1 ek olajon fozd meg a hagymat. Mikor megpuhult, keverd a kruplihoz. Add hozza a petrezselymet, sozd, borsozd.
  
• 1 ek olajon piritsd meg a husokat. Keverd hozza a hagymas krumplit.
• A 4 tojast susd meg tukortojasnak, talalaskor 1-1 tojast csusztass a vagdalt tetejere.
• Talald felkockazott savanyitott ceklaval.