Fokhagymas feherrepa-pure

4-6 fore

3 nagy fej fokhagyma
olivaolaj
so, bors
1 kg feherrepa, hamozva
30 g vaj
4 ek tejszin

• Tedd a fokhagymakat hejastol egy kis tepsire. Boven locsold meg olajjal, es onts ala kb. 4 ek vizet. Susd 40-50 percig gaz 4 / 180 C, vagy mig teljesen megpuhulnak. Idonkent ellenorizd a tepsit, hogy mindig legyen alattuk folyadek.
  
• Kozben darabold fel a repat, es parold vagy fozd puhara. Szurd le, tord at a vajjal.
  
• Minden egyes puha fokhagymagerezdbol nyomd ki a belsejet, es keverd el a purevel. Keverd hozza a tejszint, sozd, borsozd.